Das tut sich in der Brennerei im 16er-Jahr:

GOLD bei der steirischen Landesbewertung 2016 für unseren Zigarrenbrand "Fidel"!!!

Edelbrand Edenbauer (Rainhard und Gernot) bei traumhaftem Wetter beim Osterhasenkirtag 2016 in Fischbach. (Foto: Eva Reindl)

Edelbrandsommelier Edi Schafferhofer in seinem Element

Herzlich Willkommen

auf der Homepage der Familie Schafferhofer vulgo Edenbauer!

... und unserer kleinen, aber feinen Welt der Edelbrände!

 

Iss nur Gares, trink nur Klares, sprich nur Wahres  - dieser alten Spruchweisheit sollte man folgen, darauf stützen sich auch die Destillate aus der Brennerei der Familie Schafferhofer. Sie befindet sich im Herzen des oststeirischen Jogllandes, im wunderschönen Wenigzell, dass eine lange Tradition in der Herstellung von Bränden hat. Für die Zukunft ist es wichtig, diese Traditionen zu leben, auch neu zu interpretieren, mit Ideen zu ergänzen, und den Edelbrand als Genussmittel den Menschen wieder näher zu bringen. Genau darauf hat sich die Familie Schafferhofer, insbesondere das Familienoberhaupt, Edelbrandsommelier Eduard "Edi" Schafferhofer", spezialisiert. Nicht die Massenproduktion, sondern die richtige Art und Weise der Verkostung der Edelbrände in Kombination mit anderen Genussmitteln aus der Region soll im Vordergrund bei einem Besuch in der Brennerei Schafferhofer stehen. Lassen Sie sich von uns in die wunderbare Welt der Edelbrände entführen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihre Anfrage oder auch über die eine oder andere Bestellung!




Unsere Produkte

Unsere Edelbrände bestehen zu 100% aus natürlichen Produkten!  Besonderes Augenmerk legen wir auf die Auswahl des Obstes: Nur das beste und reifste Obst wird eingemaischt. Auf Sauberkeit in der Verarbeitung und Abfüllung, auf richtige Lagerung der Maische und der Edelbrände sowie auf den Brennvorgang selbst wird ganz besonders Wert gelegt. Der Jahreskreislauf des Obstes birgt viel Arbeit: vom Schneiden und Pflegen der Obstbäume im Frühjahr, über die Ernte im Spätsommer und Herbst bis hin zum Brennen im Spätherbst und Winter ist die ganze Familie darum bemüht, seinen Kunden nur das Beste zu bieten. Auch das eine oder andere Erfolgserlebnis, wie die Auszeichnungen unserer Brände bei der steirischen Landesbewertung oder bei der Alpe-Adria-Bewertung, spornen dabei natürlich an, noch hochwertigere Produkte zu erzeugen. Wir würden uns sehr freuen, Ihnen vor Ort bei der Auswahl Ihres Edelbrandes behilflich sein zu dürfen!


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